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Los Impresionantes Dabbawalas de Mumbai

Por Vipul Gupta. 17 de agosto, 2016
Govind Sharma. 15 December , 2016.   0

Vestidos con el tradicional traje blanco Maharashtrian, completado con una gorra, encontrará a los Dabbawalas llevando enormes cajas llenas de Dabbas (cajas de almuerzo) todo el tiempo en las líneas ferroviarias locales de Mumbai. Mientras se ven, distintos exteriormente, en realidad usted está presenciando un fenómeno de mensajería de renombre mundial que ha sido fundada por no graduados sino por personas que tienen muy poca educación en su haber. Aquí hay una verdad sobre todo lo que necesita saber acerca de los legendarios Dabbawalas.


Dabbawalas para entregar las cajas de almuerzo con sus caras sonrientes, Mumbai
 

La Historia de los Dabbawalas

Dabbawalas no es el nombre de una empresa. Traducido literalmente, esta palabra hindú significa "personas con cajas de almuerzo". La empresa entró en existencia en el año 1890 (hace 126 años) por un caballero con el nombre de Mahadev Havji Bache. Se nombró a su empresa: Nutan Tiffin Company.

A finales del siglo 19 fue una época cuando Mumbai estaba viviendo una rápida expansión y nuevas oportunidades de trabajo en abundancia. La gente viajaba al corazón del área metropolitana de los suburbios y tener comida para el almuerzo era un problema. Este fue un momento en el que el gas de cocina no estaba ampliamente disponible en la ciudad y todo se cocinaba con leña, tomaba una inmensa cantidad de tiempo. Para las amas de casa, significaba no ser capaces de cocinar los alimentos a tiempo para que sus maridos los llevaran a la oficina.

Mahadev vio una oportunidad en este dilema de las amas de casa y comenzó su compañía con apenas 100 clientes. Lo que creció en un corto espacio es lo que se ve hoy en día.

 

Dabbawala entrando a un local en la Terminal de Tren Victoria (también conocida como Terminal de Ferrocarril Chatrapati Shivaji), Mumbai – Foto por Satyaki Ghosh


Dabbawala delivery at Churchgate Railway Station in Mumbai with two dabbawalas placing the tiffin carry crate on the ground - Photo by JHMimaging

 

El Alcance de los Dabbawalas Hoy

Los Dabbawalas, hasta esta fecha, llegan a los hogares a las 8 de la mañana y recogen el almuerzo. Las cajas de almuerzo se llevan luego sobre las bicicletas y el tren local a las respectivas oficinas. Eso no es todo; las loncheras vacías se entregan de vuelta a los hogares.

Si bien esto parece bastante simple, aquí hay algunas estadísticas:

  • Alrededor de 130.000 dabbas (loncheras) se recogen cada mañana

  • Aproximadamente 80 millones de entregas se realizan anualmente

  • El servicio se entrega 6 días a la semana y 51 semanas al año, sin falta

  • No más de 300 errores en la entrega ocurren en un año

  • El servicio se presta sólo por una suma de 600 rupias al mes (menos de $ 10)
     

Dabbawala entregando en la Estación de Tren Churchgate en Mumbai con dabbawala descargando tiffins – Foto de JHMimaging

 

¿Qué hace a los Dabbawalas tan especiales?

Considere esto: los Dabbawalas son una organización que tiene certificado seis sigma. La certificación sólo se da a aquellas organizaciones que poseen excepcionalmente un bajo número de errores. Las organizaciones corporativas son conocidas por gastar miles para alcanzar este nivel de precisión. Pero los Dabbawalas son una raza corporativa totalmente diferente. Casi todos ellos tienen muy poca educación o nada por completo.

Los Dabbawalas a través de sus métodos innovadores han encontrado respuestas a todas sus barreras comerciales. Dado que no muchos pueden leer y escribir, cada caja está marcada por colores, códigos y números, que determinan a qué oficina que se va a entregar. Imagínese un historial de 1 error por cada 8 millones de entregas. ¡Es sin duda una verdadera hazaña!
 

Richard Branson de Virgin Atlantic se reunió con ellos [poniéndose la firma thedabbawalas 'dhoti y un topi], mientras estaba en Mumbai para anunciar formalmente los vuelos de Virgin Atlantic a Londres desde la capital financiera de la India - Imagen Courtesía- MSN

 

Reconocimiento de los Dabbawalas

El reconocimiento ha llegado a los Dabbawalas a nivel nacional e internacional. Han sido presentados por Forbes y el New York Times. El Instituto Indio de Gestión Ahmedabad y Harvard Business School han escrito extensos estudios de casos en torno a la eficacia de los Dabbawalas. Personalidades como el príncipe Carlos y Richard Branson han declarado abiertamente que son fans de la Dabbawalas. Por supuesto, la industria cinematográfica india no se ha quedado muy atrás, incluso hay una película que refiere su servicio. La película fue bien llamada "Lunchbox".

 


El future de los Dabbawalas

Los Dabbawalas ahora se han adelantado y están buscando formar una empresa propia donde habría leche, verduras y otros alimentos disponibles. Ya se han comprometido con el gigante del comercio electrónico del país Flipkart para los servicios de mensajería. ¡Sus servicios se han mantenido con el tiempo e incluso están en línea hoy!
 

En su visita a la India, el príncipe Carlos se reunió con los famosos Dabbawalas en la estación de tren Churchgate. Los Dabbawalas le "dieron un espacio de 20 minutos a la realeza británica porque no podían dejar de trabajar." - Imagen Courtesía - MSN

 

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Por Vipul Gupta. 17 de agosto, 2016

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